Cerdeña y sus Carnavales

Texto y Fotografías Daniel Prada


Cerdeña es más que sólo un destino de sol y playa para los meses de verano. Pasar unos días inolvidables en la isla, fuera de la temporada estival, puede proporcionar la oportunidad de descubrir, además de la zona y el territorio, el encanto del carnaval. Un carnaval distinto a los demás conocidos que atrae cada año a miles de turistas. El hecho de disfrazarse con algo diferente e inusual, de ponerse esas caracyerísticas máscaras, hace de esta celebración, una fiesta del todo diferente de las demás. De hecho es la única que no toma ninguna referencia de la liturgia católica, sino que se ve influenciado por la vida cotidiana de la isla en tiempos muy remotos. Este aspecto le confiere un sentimiento más profundo, místico, oscuro y cautivante. En Cerdeña todavía se conservan ritos que proceden de antes de la llegada de la fé católica, el carnaval es el momento en lo que todo esto se manifiesta abiertamente.

Este es uno de los motivos para visitar la isla en ferbrero, cuando el frío se adueña de las magníficas playas con agua de color azul turquesa y oscurece el ambiente natural para dar paso a un evento de dimensiones espectaculares que representa para el visitante una esperiencia inolvidable para toda la vida.
Cada pequeña población del interior de Cerdeña se revela contra el olvido veraniego para reclamar su parcela de fama mundial. En este caso, Mamoiada, un pequeño pueblo en el centro de Barbagia, cerca del macizo Gennargentu y el Supramonte Orgosolo es uno de los protagonistas principales. Es en esta pequeña población donde tiene lugar el desfile de máscaras de los tradicionales Mamuthones e Issohadores. Un evento singular, a veces "aterrador", en el que el típico desfile carnavalesco toma un significado más imponente del que estamos acostumbrados. En este carnaval Barbaricino, los Mamuthones toman la calle con sus imponentes máscaras de madera de color negro. Talladas a mano por artesanos que han recibido sus conocimientos de sus padres que a su vez los habían recibido de sus ancestros, son una de las principales atracciones para el visitante primerizo. Su aspecto impone respeto e incluso miedo. Pero este es uno de los encantos que posee este carnaval.
Es un momento en el que todos los hombres y mujeres se representan de igual modo, pobres y ricos, viejos y niños. En este contexto lo cotidiano se desvanece para pasar a vivir duarnte unas horas en un mundo mágico, despreocupado y alegre en el que todo el mundo que asiste participa de una manera u otra.

Según la leyenda de los Mamuthones, éstos representan a los prisioneros sarracenos capturados como consecuencia de una batalla entre sardos y árabes. Estos visten pieles de animal y tienen el rostro cubierto con una característica máscara de madera negra, mientras a su espalda cargan decenas de kilos en forma de una especie de cencerros muy pesados que hacen sonar saltando de manera acompasada. De la misma forma, el visitante puede deleitar su paladar con las especialidades gastronómicas que, durante todo el desfile, se hayan en diferentes puestecillos callejeros. Desde el "pane vrattau" al queso, el vino sardo hasta las patatas al horno, pasando por "dae su vasolu in umidu" y "sa trippa mamujadina" y un sin fin de dulces. Un aspecto que revaloriza la artesanía local, de la que destacan las máscaras, creaciones de todo tipo en madera, manteles, cuchillos y hierro forjado que pueden ser adquiridos a los distintos artesanos del lugar.

De todas las fiestas que se celebran en Cerdeña durante esas fechas, se pueden destacar varias, como por ejemplo, la de Ottana, famosa por sus mascaras, la de Bosa,la noche del martes grupos de enmascarados buscan por las calles del pueblo el "Giolzi" la máscara que representa el carnaval, la de Tempio Pausania por su desfile de carrozas y, por supuesto, las más célebres, la "Sartiglia" de Oristano y "Mamuthones e Issohadores" de Mamoiada anteriormente comentada. Hay que recordar que el carnaval comienza en enero, después de la festividad de San Antonio, a mediados de mes. Para luego, regresar junto con las máscaras el Domingo de Carnaval y el Martes de Carnaval. La primera es una fiesta de origen medieval que viene celebrándose desde hace 545 años, cuando los españoles se encontraban en la isla. La fiesta empieza muy temprano por la mañana cuando, según el antiguo ritual, se viste al Maestro de Ceremonias, también llamado "Componidori".
Seguidamente viene el desfile de toda una supuesta corte medieval, las Massaieddas, los jinetes, los músicos y demás personajes.
Por la tarde los mejores jinetes son elegidos por el Componidori para intentar ensartar una estrella colgada a un hilo a algunos metros de altura con una espada, mientras galopan montados en sus espectaculares caballos. Con cada estrella en manos del jinete el clamor popular se adueña del ambiente. El significado del acto radicaba en que cuantas más estrellas podían recoger los jinetes, mejor sería la cosecha del año. Una superstición de antaño que aún sigue teniendo el fervor de la población de la isla. La gente se vuelca por completo durante este evento, por lo que es conveniente acudir antes para coger el mejor sitio posible. La espera no es grata, pero el espectáculo es espectacular.

El carnaval de Mamoiada, representado por los Mamuthones e Issohadores, es una de las fiestas más populares, misteriosas y mágicas de toda Cerdeña. No se sabe bien cuando se origina este rito pagano, pero la tradición se conserva y cada año se celebra en Carnaval. Los mamutones son grupos de unos catorce hombres vestidos con pieles de cabra, extrañas máscaras negras y con 30 kilos de cencerros colgados en sus espaldas que van circulando por las calles del pueblo saltando de modo que los cencerros producen su peculiar sonido. Entre ellos se mueven los "issohadores", vestidos de rojo y blanco, que van atrapando a los espectadores que se encuentran en plena calle con sus lazos de cuerda. Por supuesto de manera simbólica, nada peligrosa. La celebración acaba en el centro de la plaza del pueblo donde se hace un baile circular parecido a la sardana donde quien quiere puede participar. Al final del día, todo el mundo acaba bebiendo vino de la tierra, queso, embutidos, y sobretodo, celebrándolo por todo lo alto.

MÁS INFORMACIÓN TURÍSTICA:
Puedes consultar la Web oficial de Turismo de Cerdeña www.sardegnaturismo.it.
Aquí podrás encontrar información detallada de que se puede hacer y ver, así como de los eventos que se realizan durante el año en las distintas poblaciones de la isla.
O dirigirse a la oficina situada en Cagliari: Regione Autonoma della Sardegna situada en la Viale Trieste n°105 - 09123 Cagliari (Tel 070 606 7035 - Fax 070 606 7271).
Oficina de turismo de Alghero - www.infoalghero.it
Agenzia Nazionale del Turismo - www.enit.it

DÓNDE ALOJARSE
En Muravera: El bed&breakfast Così in mare come... in cielo. Torre Salinas. www.torresalinas.com.
El Villasimius Sofitel Thalassa Timi Ama. Notteri. www.sofitel.com.
Cagliari: Hotel Mediterráneo. Paseo Marítimo de Cristoforo Colombo, 46. www.hotelmeditarreneo.net.
Sardinia Domus. Largo Carlo Felice, 26. www.sardiniadomus.it
En Pula: Lantana Hotel & Residence. Av. Nora. www.lantanahotel.com.
En Chia: Hotel Spartivento. Chia Domus de Maria. www.hotelspartivento.it.
Le Meridien Chia Laguna Resort. Chia Domus de Maria. www.lemeridien-chialaguna.it.

DÓNDE COMER
Ristorante Il Ragno Blu. Santo Stefano 2. Villasimius.
Ristorante dal Corsario. Av. Regina Margherita, 28. www.dalcorsaro.com
Trattoria da Gianni. Porto Budello. Teulada. Local con encanto en la costa.
Il Pavone. Piazza Sulis, 3-4. Alghero. Cocina mediterránea.
Al Tuguri. Via Maiorca, 113-115. Alghero. Cocina catalana.
Il Caminetto. Via Cesare Batisti, 8. Cabras. Especialidades locales.
Pizzería Bella Napoli. Piazza Civica, 29. Alghero. La mejor pizza.
Antica Vinería Italiana. Viale Trieste, 24. Cagliari. Vinos típicos de la isla.
Quinto Senso. Via Eleonora d'Arborea, 53. Cagliari. Cocina tradicional sarda.